מאת אורנה עצמוני
החומרים :
- 1 בצל יבש
- פטריות שמפיניון
- קמח טפיוקה
- קמח עדשים כתומות
- מלח
- אגוז מוסקט.
הוראות הכנה:
מטגנים בצל ופטריות, מוסיפים קצת אגוז מוסקט ומלח, בקערה נפרדת מערבבים 1 כף קמח טפיוקה ו-2 כפות קמח עדשים כתומות ומעט מלח (אני מוסיפה מלח הודי שחור).על הפטריות והבצל שופכת את הבלילה, כשקצת מתקשה מקפלת בחצי ולאחר מכן הופכת לצד השני.בתאבון.
