חשיבות חדר האוכל מאת: רוני דה-קוסטה

תמונה של חזית המטבח בכניסה לחדר האוכל

שלום לכולנו!

 חתמנו על בקשה להחזרת דיון בנושא ענף המזון והבאת ההחלטה לקלפי והגשנו להנהלה.

 הקיטרינג של דברת  ינחת כאמור ב3.1.21 .

קבלנו מכתב מניר מנהל הקהילה לגבי תהליך פריסת המזון וחלוקתו .

(יש משהו שצריך לדעת שבהתחלה הקיטרינג משתדל יותר ,ברגע שנהיה שבויים בידיו “ההשתדלות” תסתיים ואנחנו ממש לא רוצים בזה.)

ולכן כשיגיע הדיון אנחנו צריכים להיות מאד ערים למה באמת אנחנו רוצים שיהיה. ולא רק להיות ערים אלא גם לדאוג  שזאת אכן החלטת  רובנו ורצון מרבית חברי האגש”ח דהיינו להצביע בקלפי למען המשך חייו של חדר האוכל ואיתו כל ענף המזון.

 המאמר הזה בא להביע את דעתי האישית אך מניחה שלא מעטים יצטרפו אליה

מבנה חדר האוכל והמטבח כפי שהוא היום נבנה בשנות ה- 50

 מאז זרמו הרבה מים  בקישון. אך המונומנט המדהים הזה עדין עומד על תילו ישן חבוט עם מלאי תיקונים וטלאים, בתוכו צבורה היסטורית הקהילה שלנו..

ובתוכו יכול להימשך להרשם גם עתיד הקהילה שלנו.

 מהפתגמים הידועים “הצבא הולך על קיבתו.” אז זהו זה בדיוק זה

החיים שלנו בכל היבט שנראה בנויים על אוכל : חגים=אוכל, שמחה=אוכל מפגשים חברתים=אוכל תחושת בטחון =אוכל.

הרי למה נפתחות מסעדות ואנשים  נוהרים אליהן דוכנים וסופרמרקטים מלאי קנייני אוכל כי יש קשר עצום בין התזונה התרבות השמחה והבטחון.

יש חשיבות בכל חברה שהיא לקשר בין מזון אהבה ושמחה.

בקבוצים לא רבים אך כאלה שרואים ערך בקהילה החיה בתוכו שמאמינים עדין במהות ובחשיבות הבנין המרכזי הזה בחייה הוחלט שלא לסגור  ולשאת בגרעון למען הקהילה היושבת בקבוץ. (כפר מסריק כדוגמא).

כולנו  מודעים רואים ושמעים  מה קורה בקבוצים שחדר אוכל מטבח התרוקנו מתוכן והפכו למה שהפכו ,מבנה ענק עומד במרכז הקבוץ מת.

פיל לבן.

ויש עוד: מיקום המבנה בשריד בעיתי  מהרבה סיבות ביניהן קרבה לבתי ילדים מרפאה ולכן נגישות למבנה היא בעיתית ותהיה יותר בעיתית עם המקום יהפך למקום מושכר.וגם כך אנחנו רואים ומתמודדים עם חניות ,משאיות וקרבה לבתי ילדים ובית ספר.

יש להניח שאם לא יתקיים ענף המזון במבנה הזה הנהלת ההשכרות תשמח להשכיר אתר כזה למחסנים או כל רעיון אחר, השקעה במבנה כדי להופכו זמין ומזמין תהיה השקעה גבוהה לא פחות מהשקעה בשדרוג המטבח להפכו ליעיל והרי זה מאותו הכיס יוצא.

קשה לי לדמיין מה יקרה שנוותר על המקום המרכזי הזה על השקפת הנוף המדהימה על כל העמק, מקום שיכול לשאוב אליו תיירות כי עדין קבוץ הוא אטרקציה ואכן  כבר עובדים על כך יסמין ועדי ועוד שותפים לרעיונות ותקשורת.

אך מה עם ה”תיירות” שלנו הפנימית, גאוות היחידה!!!

ועוד על תרבות וחדר האוכל כאשר לא תתקיים בו תנועת אנשים והסעדה ולא יעבדו במקום הוא יוזנח ולא יטופל וכמובן לא יישמר כמו עכשיו שלמרות היותו במצב טלאי על טלאי עדין מתקיימים ויתקיימו ארועים.

לדוגמא תחשבו על סדר פסח עם קייטרינג או ראש השנה וחגים נוספים אז אם לא באנו לאכול בערב החג יכולנו לקנות אוכל ביתי ברמה גבוהה ביותר. במסיבות באירועים כל הכיבוד מגיע מהמטבח גם הסופגניות של החג האחרון שחולקו בתהלוכת האור היו של המטבח שלנו.

חגים אירועים מיוחדים תחשבו על הקהילה הגדולה והמפוארת שלנו בלי מקום מתאים להכיל את כולנו ביחד. חדר האוכל הוא הבית הוא הלב של הקבוץ לא סתם הוא עוצב  והוצב במקום הנוכחי

ומה להמשך:

המבנה ותכולתו הם כר נרחב ליזמויות שלנו יש רעיונות יש פתח להצלחות ולשם אנחנו צריכים לשאוף גם אם  איני יכולה להביא פרטים כרגע. (יש צוות שמכין תוכנית כזאת עם עלויות  וירידה לדקויות והשקעות)

בכל מה שלא נעשה אי אפשר לראות רק או שחור או לבן – יש פתרונות אמצע.

השיטה של לסגור, לחתוך, לחסל היא על פניו נראית הקלה ביותר. אבל לאחריה איך ניראה?.

טרום תקופת  הקורונה מצב ענף המזון היה בשיפור מתמיד

ולכן אי אפשר ואסור לנו להקיש מהמשבר הנוכחי את המשך קיום הענף .

זמנים של משבר הם לא זמנים להחלטות הם זמנים להשרדות ומציאת דרכים לצאת מהמשבר. וגם לכך מצרפת אמירה

“המילה משבר בסינית מחולקת לשניים החלק הראשון –סכנה החלק השני –הזדמנות”

ולכן זה לא הזמן  להחליט החלטות כה מהותיות באורחות הקבוץ\בחיינו.

השכלנו לשפץ לבנות ברכת שחיה מפוארת לרווחת הקהילה ונכון היא לא עובדת כל השנה היא לא מרוויחה לא כל אנשי הקהילה משתמשים בה אבל עדין היא נכס תרבותי ובריאותי מאין כמוהו וכולנו מברכים וגאים ביכולתנו לשמור על נכס זה בקרבנו. אותו דבר בדיוק זה ענף המזון.

כמו שמסבסדים חינוך כמו שמחזיקים בריכה, כמו שנותנים תקציבים לתרבות,חינוך,ספורט שבזכותם חיינו פה אחרים וטובים יותר(תקופת הקורונה הראתה לנו את שיא כוחנו ויכולתנו לקיים קבוץ לתפארת).

 לסיכום חדר האוכל והמטבח חשובים לקבוץ ולקהילה וגם עם נצטרך לשפץ להשקיע זה שווה כל מה שיושקע .

אנחנו חייבים להמשיך לקיים ענף זה להנאת ושמחת כולנו.

יום יגיע ותחלוף הקורונה ונחזור לחיי קהילה מלאים וטובים אם לא יעמוד לרשותנו המקום הזה….תדמינו לכם איך יהיה?

מאחלת לנו החלטות נכונות וטובות בשביל כולנו.

רוני

השארת תגובה

שיתוף ב facebook
שיתוף ב google
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב print

טלפונים

לוח וידאו

ע. שירות

קלפי

חירום

ס. רכב

דרושים

טפסים

צוותים

רישום גשם

מדידה אחרונה 2/4/2021

מ״מ גשם ביממה האחרונה
סה״כ מ״מ גשם העונה
גלילה לראש העמוד
X
דילוג לתוכן